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達斡爾族與“柳蒿芽”的深厚情緣

時間:2013-12-16  來源:中國傳統文化  作者:cy

柳蒿芽在達斡爾人心目中占有不可動搖的位置,人們對它的感情隨著年歲的增長而日益加深。達斡爾族作家作為自己民族的代表,以自己民族的眼睛和審美觀來寫柳蒿芽,道出本民族的心理話,反映出他們的愿望,更反映出深刻的思想內涵。

  達斡爾族人常說:“沒有江河的地方,達斡爾人不安家;沒有流水的地方,不長柳蒿芽。”達斡爾人逐水草放牧、種田、打獵,吃慣了生長在河邊、江沿的柳蒿芽。柳蒿芽遍布大興安嶺南北、呼倫貝爾草原、嫩江平原的河邊、江沿的紅柳叢中,為生活在農村、山區、牧區、城鎮達斡爾人的飲食增色,成為這個民族主要的飲食習俗。盡管達斡爾人生活的地理環境不同,但是他們的嗜好以及對柳蒿芽的特殊鐘愛之情是共同的。這種共同的心理特征強烈地體現在達斡爾族的生活和文化之中。
 

達斡爾族與“柳蒿芽”的深厚情緣
 

  柳蒿芽的故事

  民間流傳許多有關柳蒿芽的故事。在《柳蒿芽救了我們》的傳說里,講到三百多年前,達斡爾人在黑龍江北岸時,懷著維護祖國尊嚴、保衛家鄉土地的堅強信念與沙俄入侵者展開了殊死搏斗,清朝皇帝下令達斡爾人南遷至大興安嶺和嫩江流域。頭幾年,他們食不果腹,衣不遮體,只好采集在外興安嶺和大興安嶺都生長的柳蒿芽度饑荒,熬日月。因此達斡爾人稱它是“救命菜”。達斡爾人靠著它度過了最艱難的歲月,才得以生存繁衍。

  “柳蒿芽”飲食

  柳蒿芽不只是做成湯菜,而且能做涼拌菜、菜餡等美味佳肴。人們常常是專吃柳蒿芽,而忘記主食稷子米干飯、蘇子餅等。柳蒿芽還有健脾開胃、解毒消暑等功能。過去遠離家鄉出征的士兵,母親常把曬干的柳蒿芽搓碎裝進布口裝,讓兒子隨身攜帶。他在想念家鄉或酷熱難當時,沖水喝下,緩解了思鄉的感情,心中和身上的燥熱也消除了。達斡爾人尊崇柳蒿芽,姑娘們還把它裝在自己精心繡制的荷包里送給情人,做定婚信物……達斡爾族兒童們從學會用筷子,就開始吃柳蒿芽。

  達斡爾族的“柳蒿芽”文化

  達斡爾族的民俗和民間文學中濃郁的柳蒿芽味是“柳蒿芽”文化產生的重要因素。一個民族的民俗事象既有傳承性又有變異性。達斡爾人喜食柳蒿芽習俗的形成,首先是由生活環境決定的;二是因為整個民族喜好柳蒿芽微苦濃香的特殊味道;三是達斡爾族對它有別具一格的制作方法。

  斡爾族作家的思想文化底蘊深扎于本民族文化的土壤中,在創作上也遵循著馬克思主義的宇宙觀。他們陶醉于柳蒿芽濃烈的馨香里,有感于柳蒿芽旺盛的生命力,以此象征達斡爾人的精神氣質。達斡爾作家有著振興民族的強烈合作感和責任心。他們要贊頌柳蒿芽,揭示民族的美好心靈。他們捧出自己的心,提起彩色的筆寫出許多贊美柳蒿芽的佳作。

  總之,達斡爾族與“柳蒿芽”有著無以倫比的深厚情緣,而隨著時代的進步,隨著文學領域改革開放的深入,達斡爾族的“柳蒿芽”文學也會更加壯大陣容,豐富發展。

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關鍵詞:中國傳統文化,民族文化,達斡爾族

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