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柯爾克孜族的馬奶節

時間:2013-12-16  來源:中國傳統文化  作者:cy

每年農歷小滿節氣的第二天是柯爾克孜族的馬奶節,由于柯爾克孜人每年從這一天起開始生產和食用馬奶,所以逢此時節就要舉行慶?;顒?。這一天家家戶戶宰羊、做豐盛的食品,人們互相拜賀。節期一般為三天。

  柯爾克孜族大多生活在牧區,從事牧業生產,他們養馬、愛馬,并喜歡喝馬奶,在長期的生活中,形成了飲馬奶的節日??聽柨俗巫灏疡R奶節稱為“克木孜穆倫多克”,同時規定在每年入夏雙子星在天空第一次出現的第二天,柯爾克孜陽歷三月初一,也就是在公歷的5月22日這天舉行。這時候草原上牧草大面積返青,母馬已開始產駒,具備了過馬奶節的條件。從這天開始,牧民們便開始擠馬奶和食用馬奶。
 

柯爾克孜族的馬奶節
 

  馬奶營養最為豐富,馬奶制作的馬奶酒有很好的保健作用和對胃腸心肺疾病有一定的療效,所以柯爾克孜族自古非常重視和喜歡飲用馬奶。擠馬奶又是一件勞動強度大的工作,馬群為遠食性牲畜,其活動半徑為幾十里至幾百里范圍內,擠馬奶從早到晚進行三至四次,所以往往需要牧戶們相互協作才能完成此項工作。這樣,馬奶節不但隆重而且成為群眾性的集會。

  柯爾克孜族的馬奶節這一天,草原上非常熱鬧。清晨,家家戶戶的男女老少都穿上節日的盛裝,興高采烈地來到拴馬的地方舉行一種儀式。開始時,由長者抓住馬鬃進行祈禱,希望安拉保佑風調雨順,人丁興旺,家家都過上豐衣足食的好日子。接著,婦女中的長輩開始擠馬奶,并將擠出的第一碗馬奶喂給家中最小的孩子,希望孩子茁壯成長,將來得到幸福。

  這種儀式結束后,人們便開始宰羊煮肉,把發酵好的馬奶和各種乳制品及油炸食品擺出來招待客人。午后,草原上的牧民騎上馬成群結隊相互祝賀,并品嘗入夏以來的第一碗馬奶。接著,還要吃羊肉和各種食品,這時人們會彈起琴唱起歌,歌唱草原上的新生活,祈禱人畜兩旺,企盼又一個豐收的年份。有的地方還舉行賽馬和叼羊等娛樂活動。節日一般過三天才結束,使人們有更充沛的精力抓好夏季牧業生產,爭取來年獲得更大的牧業豐收。

  在傳統節慶的日子里,柯爾克孜族男女老少常不僅匯集到廣場或草原上,而且會舉行各種娛樂活動,除了唱歌、跳舞、說唱、講故事外,常見的還有叼羊、摔跤、賽馬、馬上角力、跑馬取物、馬上打靶、拔河、蕩秋千、月下賽跑等內容豐富的民族體育娛樂活動。欲了解更多民族的傳統節日和風俗風情,歡迎登陸中國傳統文化網。

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